Fani García, bioquímica, psiconeuroinmunóloga y psicoterapeuta especializada en patologías digestivas y trastornos de la conducta alimentaria, destaca la fuerte conexión entre el sistema digestivo y las emociones, y cómo estas afectan a nuestra salud digestiva. García experimentó en carne propia las consecuencias de tres patologías digestivas simultáneas, lo que la llevó a ampliar su perspectiva tanto como paciente como profesional.
La especialista creó un método terapéutico llamado Reprogramación Neurodigestiva para recuperar su salud digestiva y emocional, un programa que también ha ayudado a muchas personas a salir de la oscuridad en la que se encontraban. García señala que no solo nos nutrimos con los alimentos que consumimos, sino también con nuestras emociones y pensamientos, lo cual influye directamente en nuestra salud física y mental.
La alimentación consciente es una filosofía que invita a detenernos, relajarnos y disfrutar de los alimentos con plenitud. Este enfoque busca que nos relacionemos con la comida de manera consciente, lo cual puede ser beneficioso para recuperar una relación saludable con la alimentación en casos de problemas digestivos. García ofrece técnicas para practicar la alimentación consciente, como comenzar desde la consciencia y comer más despacio.
Para aplicar la alimentación consciente, García aconseja reflexionar sobre el origen de los alimentos antes de cocinar, comer más despacio y sin distracciones tecnológicas, y hacer pausas durante la comida para evaluar el nivel de hambre y saciedad. Estas prácticas pueden ayudar a reconectar con la experiencia de comer de forma plena y consciente, lo cual tiene un impacto positivo en la salud digestiva y emocional de las personas.
En resumen, la conexión entre el sistema digestivo y las emociones es un aspecto fundamental para mejorar nuestra salud en general. La alimentación consciente puede ser una herramienta valiosa para reconectar con la comida de manera plena y consciente, lo que contribuye a una mejor salud física y mental. Fani García, con su experiencia personal y profesional, nos invita a ser conscientes de cómo nos relacionamos con los alimentos y cómo esto influye en nuestro bienestar integral.