El Centro de Superación Gastronómica de Supérate (CSGS) en Santo Domingo ha iniciado un curso de Gestión administrativa y comercial en negocios de comida en colaboración con el experto en Turismo y Gastronomía, José María Vallejo. Este curso tiene como objetivo capacitar a 50 personas en diferentes temas relacionados con la hostelería y el turismo. El curso durará nueve semanas y se llevará a cabo de manera híbrida, con parte de las clases presenciales y parte virtuales. El chef Martín Omar será el encargado de brindar apoyo a los estudiantes durante las clases presenciales.
Elila Valdez, directora del CSGS, ha destacado que este programa busca fortalecer las capacidades de los profesionales en el área de la gastronomía, proporcionándoles conocimientos avanzados y habilidades prácticas que les permitirán destacarse tanto a nivel local como internacional. Los temas que se tratarán en el curso incluyen Estrategias de estudio de mercado para emprendedores gastronómicos en la República Dominicana, Marketing y promoción, gestión de calidad, diseño de ofertas gastronómicas, experiencia del cliente y cómo abrir un negocio de comida, entre otros.
La alianza entre Supérate y la Escuela de Turismo y Gastronomía de Toledo, España es parte del compromiso de la institución gubernamental de protección social de seguir impulsando el crecimiento y desarrollo de la gastronomía dominicana. Esta colaboración brinda oportunidades para mejorar la calidad de vida de los micros, pequeños y medianos comerciantes del área gastronómica, así como fortalecer el sector turístico en República Dominicana. José María Vallejo, actual profesor en la Escuela de Turismo y Gastronomía de Toledo, España, será el encargado de impartir la capacitación a los participantes.
El curso busca proporcionar a los participantes las herramientas necesarias para destacarse en la industria gastronómica, brindándoles conocimientos y habilidades que les permitirán sobresalir en el sector. Además, se busca fomentar la excelencia en el ámbito gastronómico a través de la formación de profesionales capacitados y expertos en diferentes áreas relacionadas con la gastronomía y el turismo. Este enfoque innovador tiene como objetivo impulsar el crecimiento y desarrollo de este sector en la República Dominicana, creando oportunidades de crecimiento y fortalecimiento para los profesionales del área gastronómica.
El curso de Gestión administrativa y comercial en negocios de comida organizado por el CSGS en colaboración con el experto José María Vallejo tiene como objetivo capacitar a 50 personas en diferentes temas relacionados con la hostelería y el turismo. La duración del curso será de nueve semanas y combinará clases presenciales con virtuales, con el chef Martín Omar brindando apoyo a los estudiantes durante las clases presenciales. Los temas que se tratarán en el curso incluyen Estrategias de estudio de mercado, Marketing y promoción, gestión de calidad, diseño de ofertas gastronómicas, experiencia del cliente y cómo abrir un negocio de comida, entre otros.
La alianza entre Supérate y la Escuela de Turismo y Gastronomía de Toledo, España busca impulsar el crecimiento y desarrollo de la gastronomía dominicana, brindando oportunidades para mejorar la calidad de vida de los profesionales del sector y fortalecer el turismo en la República Dominicana. El enfoque innovador y práctico del curso busca proporcionar a los participantes las herramientas necesarias para sobresalir en la industria gastronómica, fomentando la excelencia y la formación de profesionales capacitados en diferentes áreas relacionadas con la gastronomía y el turismo, en un esfuerzo por impulsar el crecimiento y desarrollo del sector en el país.