El chocolate es originario de América, con indicios que apuntan a Centroamérica o Ecuador como su cuna. Los mayas cultivaban cacao desde tiempos inmemoriales. De la mezcla de estos conocimientos ancestrales y la influencia europea, surgieron diferentes variantes que conquistaron paladares alrededor del mundo.
El Día Internacional del Chocolate se celebra el 13 de septiembre en honor a dos grandes embajadores de este manjar: Roald Dahl, autor de "Charlie y la Fábrica de Chocolate", y Milton S. Hershey, fundador de la compañía Hershey. Ambos contribuyeron a popularizar el chocolate y llevar felicidad a través de sus creaciones.
La festividad se inició en 1995 en Francia, aunque en algunos países se celebra el 7 de julio en conmemoración a la llegada del cacao a Europa en 1550. Cristóbal Colón fue uno de los primeros europeos en probar productos relacionados con el cacao, antes de su llegada al continente europeo.
La novela "Charlie y la Fábrica de Chocolate" fue publicada en noviembre de 1964 en el Reino Unido y al año siguiente en Estados Unidos. La historia narra la búsqueda de cinco entradas doradas en barras de chocolate que permiten a los afortunados visitar la fábrica de chocolate de Willy Wonka y obtener un premio especial.
La trama sigue a Charlie Bucket, un niño pobre que obtiene una de las entradas doradas y, a través de su buen comportamiento, se convierte en el último niño en pie en la fábrica de Willy Wonka. La historia se convirtió en un éxito y fue llevada al cine en dos ocasiones, en 1971 y en 2005, con títulos diferentes y actores como Gene Wilder y Johnny Depp interpretando a Willy Wonka.
La celebración del Día Mundial del Chocolate es una oportunidad para rendir homenaje a este delicioso manjar y a personajes que han contribuido a su popularidad a lo largo del tiempo. El chocolate, con sus variaciones y sabores, sigue conquistando paladares en todo el mundo y se mantiene como uno de los placeres más disfrutados por muchas culturas.