Durante tres días en el Hotel Hyatt Zilara y Ziva Cap Cana se llevó a cabo el primer Culinary Summit Cap Cana, que reunió a destacados profesionales de la gastronomía local e internacional. Este evento sirvió como inspiración para los jóvenes talentos de la industria y contó con la colaboración y capacitación técnica avanzada para los equipos culinarios de Playa Hotels Resorts. El enfoque del evento se centró en las últimas tendencias y técnicas de vanguardia que enriquecen la oferta gastronómica en todas las propiedades del grupo, siendo un elemento esencial para el desarrollo turístico del país.
Durante el Culinary Summit Cap Cana, chefs renombrados como Rais Estévez, Raúl Vicente Ruiz, Ángel Salvador, Braian Banus, entre otros, realizaron demostraciones de técnicas culinarias innovadoras utilizando ingredientes de alta calidad. Los ejecutivos de Hilton, Hyatt y Playa Hotels & Resorts explicaron en una rueda de prensa que este evento fue un esfuerzo conjunto para ejecutar nuevas propuestas gastronómicas que mantengan a la empresa a la vanguardia del sector. La idea principal era garantizar que las propiedades del grupo en República Dominicana, México y Jamaica continúen liderando en la gastronomía hotelera y contribuir al legado culinario dominicano.
Al cierre del Playa Culinary Summit 2024, los ejecutivos y chefs participantes destacaron el éxito del evento, afirmando que superó todas las expectativas y generó un impacto positivo entre los asociados. El evento permitió potenciar el desarrollo del personal y reforzar la posición del grupo como referente en la industria gastronómica. Este encuentro fue único en el país y el Caribe, y tuvo como objetivo principal mejorar la oferta culinaria de las propiedades de Playa Hotels & Resorts.
El mentor del evento, David Barreiro, gerente general de Hilton La Romana, se centró en las últimas tendencias y técnicas de vanguardia en gastronomía. La presencia de más de una decena de profesionales del sector en el Culinary Summit Cap Cana permitió a los asistentes aprender de expertos internacionales y locales. Los chefs realizaron demostraciones de técnicas innovadoras que enriquecen la experiencia culinaria en todas las propiedades del grupo.
Los ejecutivos destacaron la importancia de este evento para el desarrollo turístico del país y el impacto positivo que generó en la industria gastronómica. El éxito del Culinary Summit Cap Cana demostró el compromiso de Playa Hotels & Resorts con la excelencia culinaria y la formación de su personal. Este encuentro marcó un hito en la industria hotelera y reafirmó la posición de liderazgo del grupo en la gastronomía hotelera en la región.
