El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), la FAO, INAFOCAM y la UNPHU han llevado a cabo un diplomado en "Educación Alimentaria y Nutricional Efectiva desde el Centro Educativo", con el fin de promover hábitos alimentarios saludables entre los estudiantes y la comunidad educativa. En este ciclo de formación, 160 docentes, técnicos y representantes de instituciones educativas fueron certificados para comprender la importancia de una alimentación equilibrada y abordar los desafíos relacionados con la nutrición en el entorno escolar.
La ceremonia de clausura tuvo lugar en la Universidad Nacional Pedro Henríquez Ureña y contó con la presencia de representantes de las instituciones participantes. Durante el evento, los participantes recibieron sus certificados avalados por la UNPHU, luego de haber completado cuatro módulos virtuales y uno presencial. La formación proporcionó a los participantes las herramientas necesarias para diseñar e implementar intervenciones efectivas adaptadas a las necesidades específicas de los estudiantes y comunidades.
El panel de buenas prácticas durante la clausura del diplomado presentó las mejores propuestas de estrategias de educación alimentaria y nutricional desarrolladas por los participantes. Algunos de los trabajos presentados incluyeron temas como la "Alimentación Amigable con el Medio Ambiente", la "Resistencia al Programa de Alimentación Escolar" y la "Educación Alimentaria y Nutricional en la Cultura Escolar y el Impacto de la Cafetería del Centro". La actividad contó con la presencia de autoridades y representantes de diversas áreas del INABIE.
El programa de capacitación tuvo como objetivo empoderar al personal docente, técnicos y otros actores clave del sistema educativo para que sirvan como multiplicadores desde los centros educativos sobre la importancia de la alimentación saludable para el bienestar de los estudiantes y la comunidad educativa. Los participantes del diplomado adquirieron habilidades para promover un estilo de vida saludable entre los estudiantes, lo que contribuirá a su bienestar a lo largo de sus vidas.
El diplomado fue parte de la iniciativa "Entorno Escolar Saludable a través de Estrategias Innovadoras para el Fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar", impartido por docentes especializados contratados por el proyecto INABIE – FAO y otros organismos internacionales. La formación permitió a los participantes desarrollar competencias en educación alimentaria y nutricional, brindándoles herramientas para implementar programas efectivos en sus entornos escolares y comunidades, adaptados a las necesidades específicas de cada caso.
En resumen, la clausura del primer diplomado en "Educación Alimentaria y Nutricional Efectiva desde el Centro Educativo" fue un éxito y significó un paso importante en la promoción de hábitos alimentarios saludables en los estudiantes y la comunidad educativa. Los participantes recibieron certificados avalados por la UNPHU y adquirieron habilidades para impulsar un estilo de vida saludable entre los estudiantes, contribuyendo así a su bienestar a largo plazo. Este esfuerzo conjunto entre diversas instituciones busca generar un impacto positivo en la salud y nutrición de la población escolar en República Dominicana.
