La organización internacional Igualdad Animal ha recopilado más de 50.000 firmas en una campaña para instar a los organizadores de los Juegos Olímpicos de París 2024 a dejar de incluir foie gras en el menú olímpico. Esto se debe a la preocupación por el impacto de esta industria en los animales, en el medio ambiente y en la salud humana. Atletas, académicos y defensores de los animales han firmado una carta abierta expresando su preocupación por la inclusión de foie gras, elaborado mediante alimentación forzada, en el menú de hospitalidad.
Igualdad Animal ha realizado investigaciones tanto en Francia como en España desde 2012, confirmando el sufrimiento causado a los animales para la producción de foie gras. En abril pasado, la organización se dirigió a París 2024 para solicitar confirmación de que no se serviría ningún producto obtenido de forma cruel. Hasta el momento, la organización no ha recibido respuesta, pero tiene conocimiento de que el foie gras se incluye en los paquetes de hospitalidad premium, a pesar de que la organización afirma estar comprometida con la comida local y responsable, con un 80% de productos de origen local.
La presidenta y cofundadora de Igualdad Animal, Sharon Núñez, ha expresado su decepción por la inclusión de foie gras en el menú olímpico, considerando que va en contra del espíritu de los Juegos Olímpicos. Se refirió al foie gras como un producto elitista, cruel con los animales e ilegal en muchos países. La organización señaló que la producción de foie gras mediante alimentación forzada se concentra principalmente en países como Francia, España y Hungría, mientras que está prohibida en otros como Dinamarca, Alemania, Polonia, Noruega, Luxemburgo y Turquía.
Igualdad Animal recordó su éxito en 2014 al presionar al gobierno indio para detener la importación de foie gras, convirtiéndose así en el primer país en prohibir tanto la importación como la producción de este producto. La organización continúa trabajando para concienciar sobre el sufrimiento de los animales en la industria del foie gras y presionar por cambios significativos. La inclusión de foie gras en el menú olímpico va en contra de los ideales de igualdad y solidaridad que los Juegos Olímpicos representan, según Igualdad Animal. La organización llama a la reflexión sobre las implicaciones éticas y morales de consumir productos obtenidos de forma cruel.
