Montecristi, situado en la costa noroeste de la República Dominicana, es conocido por su belleza natural, playas vírgenes y serenidad. A diferencia de otros destinos turísticos bulliciosos, Montecristi ofrece un escape tranquilo y relajante. Además de su entorno tranquilo, la provincia también es famosa por su deliciosa y diversa gastronomía, que incluye una gran variedad de pescados y mariscos.
La cocina de Montecristi es famosa por su diversidad de platos de pescados y mariscos, que se pueden disfrutar en restaurantes como Cocomar, el Hotel Marina del Mar y Terraza Doña Ana. Otro plato tradicional es el chivo liniero, que se puede degustar guisado o al horno en pequeños restaurantes a lo largo de la carretera que conecta Montecristi con Navarrete. La ruta gastronómica de Montecristi ofrece a los turistas la oportunidad de experimentar la deliciosa cocina local, animándolos a probar los platos elaborados con base en ingredientes del mar y con sabores criollos.
Los platos tradicionales de Montecristi, centrados en mariscos y pescados, son altamente valorados por los comensales más exigentes. Estos platos se pueden disfrutar en comedores típicos, restaurantes y hoteles ubicados principalmente en el Malecón, donde los pescadores locales proveen ingredientes frescos como cangrejos y langostas a diario. Además, la frescura de los productos del mar también se puede encontrar en lugares como Playa Punta Rucia, Buen Hombre, donde se celebra la Feria del Pescado una vez al año, y en la Playa Manzanillo.
Uno de los platos más destacados de Montecristi es el chivo liniero, que es el referente gastronómico por excelencia de la región. Este plato se celebra anualmente con una feria en la que se pueden probar diferentes preparaciones de chivo liniero, todas con mucho orégano y picante. El consumo y la cría de ganado caprino son parte del legado de la región, lo que ha llevado a una amplia variedad de preparaciones de chivo liniero, siendo las más demandadas las versiones guisadas y al horno en Villa Vásquez y Montecristi.
Además de los platos tradicionales de Montecristi, la región también ofrece opciones culinarias como quesos, miel de abeja, mantequilla, dulce de maní, vinos artesanales, la bandera dominicana (arroz, habichuelas y carne) y la sal marina granulada producida de forma artesanal a partir del agua del mar. En cuanto a los postres, los más populares en Montecristi incluyen el "majarete", un postre cremoso a base de maíz y coco, y el dulce de leche, que satisfacen los antojos de los visitantes con un toque dulce al final de una comida deliciosa en esta región de la República Dominicana.