Julina Staffeld, directora ejecutiva del Banco de Alimentos, ha expresado su preocupación por la falta de compromiso del país en la lucha contra el hambre. En el marco del Día Mundial de la Alimentación 2024, bajo el lema "Derecho a la alimentación para una vida y un futuro mejor", el Banco de Alimentos de la República Dominicana ha instado a la acción para abordar la falta de una ley que combata la pérdida y el desperdicio de alimentos en el país. Esta situación pone en peligro los esfuerzos para reducir el hambre y la inseguridad alimentaria que afecta a una parte significativa de la población dominicana.
La organización advierte que la falta de una legislación específica para combatir la pérdida y el desperdicio de alimentos dificulta la labor de reducir el hambre y la inseguridad alimentaria en el país. El Banco de Alimentos RD es una de las organizaciones privadas más importantes en el ámbito de la seguridad alimentaria en República Dominicana, rescatando alimentos para donar a más de 200 organizaciones que ayudan a personas en situación de inseguridad alimentaria. Mensualmente, más de 20,000 personas se benefician de esta labor, accediendo a alimentos seguros y saludables que de otra manera serían inalcanzables debido al alto costo de la canasta básica.
Julina Staffeld ha señalado la creciente dificultad que enfrenta el Banco de Alimentos para recibir donaciones de las empresas vinculadas a la cadena de suministro de alimentos. Staffeld destaca la importancia de contar con una ley que incentive y promueva las donaciones y penalice la destrucción deliberada de alimentos, una práctica común durante huelgas o protestas. El Banco también ha solicitado la revisión de la normativa actual que puede incentivar la destrucción de alimentos aptos para el consumo humano si están próximos a vencer, debido a cargas impositivas que se imponen a las empresas que donan alimentos más allá del límite permitido.
La pérdida y el desperdicio de alimentos no solo afectan la inseguridad alimentaria, sino que también contribuyen al cambio climático. Según el Banco de Alimentos, más del 14% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de alimentos desperdiciados, acelerando el calentamiento global y sus efectos devastadores. En este Día Mundial de la Alimentación, la organización hace un llamado a todos los sectores, incluyendo empresarios, gobierno y la sociedad en general, para crear sistemas alimentarios más resilientes, responsables y sostenibles.
Julina Staffeld ha concluido que se necesita el compromiso de todos para construir un futuro en el que el acceso a la alimentación no solo sea un derecho, sino también un acto de justicia. La sensibilización sobre la importancia de combatir la pérdida y el desperdicio de alimentos, tanto por razones humanitarias como ambientales, es crucial para garantizar un futuro más sostenible y equitativo. En este contexto, el Banco de Alimentos de la República Dominicana insta a la colaboración y la acción conjunta para abordar este desafío urgente y vital.
