El presidente de la Central Nacional de Detallistas Unidos expresó su preocupación por la baja oferta y la especulación en los precios del pollo fresco en el país, proponiendo una estrategia para reducir el precio de la libra de pollo de 90 y 95 pesos a 70 pesos. Ricardo Rosario atribuyó la falta de rendimiento en la producción de pollos al calor de los últimos meses y a problemas con la alimentación de las aves, lo que ha provocado una reducción en el peso de los pollos, que deberían llegar a entre 4.5 y casi 5 libras en 40 días.
La propuesta presentada plantea que partiendo del precio de 42 pesos en granja, con un 15% de merma, un 5% para el transporte y un margen de intermediación del 10% para el mayorista, el pollo llegaría al detallista a 55 pesos la libra, para luego ser vendido al consumidor final a 70 pesos. Se destaca la necesidad de la colaboración de todos los sectores involucrados y de la intervención de las autoridades para implementar esta estrategia y evitar que el precio del pollo siga aumentando.
Recientemente, el precio del pollo se encontraba entre 48 y 50 pesos la libra en los pequeños productores, mientras que en las grandes empresas productoras se vendía a 42 pesos la libra en granja. Sin embargo, los vendedores de los intermediarios en las polleras estaban vendiendo el pollo a 67 pesos la libra. Estos precios podrían llegar a superar los 70 pesos en algunos casos, lo que representa un aumento significativo para los consumidores.
En caso de que la situación actual persista, y ante la falta de oferta por parte de los principales productores de pollo, la libra de pollo podría llegar a venderse por primera vez en República Dominicana por encima de los cien pesos al consumidor final. Ante este panorama, se considera que la solución no está en las importaciones, sino en verificar los inventarios de los pollos pignorados y en implementar ofertas para comenzar a bajar los precios, incluso considerando el uso de pollos congelados.
Ricardo Rosario reiteró la disposición de los detallistas para colaborar en la búsqueda de soluciones a esta situación, pero enfatizó la importancia de que el gobierno, a través del gabinete agropecuario, la comisión avícola y los principales productores del país, avale las medidas propuestas. Se espera que, con la cooperación de todos los sectores involucrados y con la intervención de las autoridades, se logre estabilizar los precios del pollo fresco en el país y garantizar un acceso suficiente y a precios razonables para los consumidores.