La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) ha confirmado que el precio de la libra de carne de pollo en granja se mantiene en 42 pesos, y que factores climáticos como las altas temperaturas y la humedad han afectado el peso promedio de las aves. El presidente de la asociación, José Luis Polanco, explicó que la disminución en la oferta del producto es temporal, ya que se ha acelerado la incubación para satisfacer la demanda a un precio estable y accesible en el mercado local.
Estos efectos adversos, causados por el aumento de la temperatura y la humedad, junto con la llegada de materias primas de baja calidad al país, han provocado una reducción en los pesos promedio de las aves en el mercado y un desequilibrio generalizado en los estándares productivos. A pesar de esto, la mayoría de los productores han mantenido inalterables sus precios a puerta de granja, que se sitúan actualmente en 42 pesos por libra, acelerando los niveles de incubación para satisfacer la creciente demanda de proteína de pollo y controlando los costos de producción.
El presidente de la ADA, José Luis Polanco, mencionó que la disminución real en la oferta de pollo es temporal y que la proyección avícola estimada para el primer semestre de 2024 culminará con 22.1 millones de pollos colocados en el mercado interno, junto con la entrada de un inventario estratégico de 5 millones de libras de pollos congelados. En diciembre de 2023, la oferta de pollos alcanzó los 22 millones, con un crecimiento acumulado anual del 12.3%, superando los índices de crecimiento históricos del gremio y superando el ritmo de otros países de la región.
Polanco destacó que los retos alimentarios globales cuentan con el respaldo de las autoridades agropecuarias (Ministerio de Agricultura, Dirección General de Ganadería y Banco Agrícola), lideradas por el Presidente Luis Abinader, quien ha confiado en la capacidad de recuperación del sector avícola y en los productores. Se espera que esta situación no sea una excepción y que la industria continúe trabajando para satisfacer la demanda local de manera sostenible.
En cuanto a la producción avícola, Polanco afirmó que las proyecciones para el primer semestre de 2024 son positivas, con un aumento en la colocación de pollos en el mercado interno y la entrada de un inventario estratégico de pollos congelados. La oferta de pollos en diciembre de 2023 mostró un crecimiento acumulado anual del 12.3%, lo que supera los índices históricos del gremio y el ritmo de crecimiento de la región. Se espera que la industria continúe trabajando para satisfacer la demanda local y mantener precios estables y accesibles para los consumidores.
En resumen, la Asociación Dominicana de Avicultura ha informado que el precio de la libra de carne de pollo en granja se mantiene en 42 pesos, a pesar de factores climáticos adversos que han afectado el peso promedio de las aves. La reducción en la oferta es temporal, ya que los productores han acelerado la incubación para satisfacer la demanda a precios accesibles. Se espera que la industria continúe trabajando de la mano de las autoridades agropecuarias para enfrentar los retos alimentarios globales y garantizar la producción sostenible y el abastecimiento del mercado local.